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  • 学正规西餐礼仪 做西餐俏佳人
    越高档的饭店越需要事先预约。预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达,是基本的礼貌。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打…
    2021-05-29 07:15
  • 西餐厅用膳礼仪
    在预定时间到达,是基本的礼貌。再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅,吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。鱼肉极嫩易碎,因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较…
    2021-04-29 18:35
  • 西班牙餐厅特殊待贵宾礼仪 砸盘子
    城中著名的古代水利工程罗马渡槽脚下有一家西班牙餐厅,名叫厄尔佩尔那帝诺。据说这家餐厅的前身,是罗马官兵经常围坐在一起喝酒、吃烤猪肉的小棚子。时过境迁,小棚子已经演变成大饭店,该饭店又以烤乳猪闻名。不少到西班牙来的游客都慕名前往,品尝西班牙烤乳猪的特殊风味。餐厅内还挂有美国前总统老布什…
    2021-04-18 19:08
  • 参加宴会,你该怎样打扮
    如果要参加宴会,不妨穿得洒脱点,但要有自己的风格和品味,不要盲目跟随流行。所谓风格,是指有特定的服饰品牌。男子可这着西服套装,也可着单件西装等。女士可以穿长裙、连衣裙、旗袍以及各式美丽大方的服装。总之,在这种场合,穿着应和欢快热烈的气氛相协调。如果是参加喜宴,可选择一套合宜的套装。若…
    2021-03-27 12:39
  • 注意上酒礼节
    正确方式为酒杯只倒二分之一满。不论宴会是在住家或餐厅举行,如果你提供的是珍品佳酿,务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。许多品酒师都觉得,加重酒精浓度的葡萄酒,应先倒进有塞子的玻璃瓶,再端出款客。款客的红酒温度应相当于室温。如果你的红酒太冰,可建议客人用手暖酒。宴会前请先把白酒摆在冰箱至少两小…
    2021-02-21 12:30
  • 西餐饮酒礼仪:如何开启酒瓶
    首先,必须把缠在木塞上的铁丝除去。注意,一旦开b开瓶的动作就不要停下来,因为瓶内压力已经增加,如果处理一半就放下不管,木塞可能突然爆出来。接着将瓶底抓紧,用力转动木塞,也有人是抓着木塞旋转瓶身。不论采哪种方式,都要小心别把瓶口对着朋友的脸或四周的玻璃、瓷器和任何易碎品。虽然听到木塞爆…
    2021-01-30 10:21
  • 餐厅点红酒的礼仪
    在高级西式餐厅里,点一瓶葡萄酒来喝有许多关於礼仪方面的东西要来前清楚。也可能被餐厅"搵笨"。想点葡萄酒但又发觉餐桌上并没有葡萄酒牌。这是餐饮业的惯例──尤其对於高级的西式餐厅。正式向侍应点酒时,请念出葡萄酒的大概名称。〈二〉、该葡萄酒的款型。这在新世界──亦即非欧洲国家尤为流行。不同…
    2021-01-28 13:56
  • 中国餐桌礼仪禁忌
    春节期间少不了大鱼大肉的应酬吃饭,中国人的餐桌礼仪你又懂多少呢?要是连自己出丑了都不知道就尴尬了。星空范文网为大家整理了关于餐桌礼仪范文的相关资料,希望对您有帮助。一中国餐桌礼仪禁忌如果你看过红楼梦,或其它明清小说,一定对里面繁复的用餐礼仪记忆尤深,小小一桌席,可以说凝结了中华千百年…
    2021-01-20 00:41
  • 英国的酒馆
    英国的酒馆无所不在,有好几万家大大小小各具风味的酒馆,其中不乏数百年历史的,这样的老酒馆通常传说闹鬼,有趣的是,主人不但不避讳,还把他家的鬼大书特书,像立传一般摆在每一张桌子上。有鬼的酒馆生意更好,而且卖得更贵。最可爱的大概要数郊区星期天中午的小酒馆了。英国人不怎么热衷口味花哨的鸡尾…
    2021-01-12 21:19
  • 吃牛排先切小块再细品
    吃甜品的刀叉一般被横向放置在用餐者正前方。另一把个头较小的餐匙则叫作甜品匙,在一般情况下,应当被横向摆放在甜品刀叉正上方,两种餐匙不可混用。
    2021-01-12 04:36
  • 西餐 是这样点的
    也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、…
    2020-12-28 16:43
  • 荷兰人的三餐
    荷兰人的早午两餐多吃冷餐。荷兰人早餐只是面包涂奶油或奶酪,喝些牛奶或咖啡。荷兰人不怎么喜欢唱茶,平常以喝牛奶来解渴。午餐也很简单,大多只是面包夹火腿。荷兰人的晚餐才是正餐。正正经经地在餐桌上铺上台布、餐巾,放上刀叉、汤匙、杯碟与调味等。通常是两道菜、一道汤。第一道是汤,常常是粟米粉调…
    2020-12-26 19:08
  • 菜品文化
    一道配上一个质、养、味美的菜品,响亮、上口、易记的菜名,成为一个上等的品牌菜品,不仅具有品尝价值,而且利于商业推广。起名如此重要,所以餐饮界常有人研究菜肴的命名,还有不少餐饮企业甚至挖空心思在名称上大做文章,搞“噱头”。由此,各式各样的菜名在各地餐馆、酒店都显现出来。3.筵席,特别是…
    2020-12-04 02:22
  • 西餐时喝酒的方法
    酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中,让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式,喝一小口并回答good。接着,侍者会来倒酒,这时,不要动手去拿酒杯,而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握标姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高,应用大拇指、中指和食指握住杯脚,…
    2020-11-26 06:45
  • 浅谈上酒的礼仪常识(图)
    正确方式为酒杯只倒二分之一满。不论宴会是在住家或餐厅举行,如果你提供的是珍品佳酿,务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。许多品酒师都觉得,加重酒精浓度的葡萄酒,应先倒进有塞子的玻璃瓶,再端出款客。款客的红酒温度应相当于室温。如果你的红酒太冰,可建议客人用手暖酒。许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种…
    2020-11-26 05:08
  • 酒会告辞的礼仪
    随着酒会的进行,应酬周旋的必要就逐渐减少了,但作为一个有教养的客人,仍需留意于女主人的通盘安排。出席鸡尾酒会的客人应按请帖上写明的时间起身告辞。如果接到的是口头邀请,则应该认为酒会将进行两个小时。如果酒会不是在周末举行,那就意味着告辞时间应在晚间十一时至午夜之间。除非客人是主人的亲密…
    2020-11-15 10:02
  • 正式全套餐点的上菜顺序
    水果,还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。
    2020-11-04 07:54
  • 独特的饮酒方式
    饮酒时的气氛热烈。这种独特的饮酒方式,可以加强人与人之间的感情交流。总的来说,中国55个少数民族中,没有不饮酒的,只是饮酒者在民族人口中占的比例、饮酒场合的多少及耗酒量的大小不同而已。
    2020-10-31 06:36
  • 与长者共食的礼仪
    如果是与长者一起吃饭,则更要注意规矩,要先奉尊长,然后自己再吃,要等尊长吃完了才可以停止,不要落得满桌是饭,流得满桌是汤,要小口地吃,快点吞下,咀嚼要快,不要把饭留在颊间咀嚼。如果是君臣之间,则要讲究揖让周旋礼,通常都是主人先祭,客人后祭。如果是君赐臣食,臣可以不祭,君以客礼待臣,臣…
    2020-10-26 01:36
  • 南非的餐饮礼仪
    南非当地白人平日以吃西餐为主,经常吃牛肉、鸡肉、鸡蛋和面包,爱喝咖啡与红茶。南非黑人喜欢吃牛肉、羊肉,主食是玉米、薯类、豆类。不喜生食,爱吃熟食。南非著名的饮料是如宝茶。在南非黑人家做客,主任一般送上刚挤出的牛奶或羊奶,有时是自制的啤酒。客人一定要多喝,最好一饮而尽。
    2020-10-23 23:26
  • 慎重的邀请老板吃饭
    被老板邀请吃饭时一般不要携伴前往,除非特别讲明。接受到老板邀请,不可告诉办公室的同事,他们会难过的,甚至没来由地给你的同事关系带来负面影响。受到老板的礼遇,保持沉默是好的。如果老板没当众邀请你,多半他也不希望他人知道。身为下属,邀请老板吃饭应该是慎重对待的事情,即使你们之间有深厚的交…
    2020-10-21 14:07
  • 享用自助餐的礼仪
    所谓享用自助餐的礼仪,主要是指以就餐者的身份参加自助餐时,所需要具体遵循的礼仪规范。就餐者需要自己照顾自己,但这并不意味着他可以因此而不择手段。实际上,在就餐取菜时,由于用餐者往往成群结队而来,大家都必须自觉地维持公共秩序。轮到自己取菜时,应用公用的餐具将食物装入自己的食盘之内,然后…
    2020-10-15 13:17
  • 西餐在吃肉时需要的礼仪
    首先必须记住的是排餐的用餐方法。排餐可说是自古至今的肉类料理代表,排餐的吃法自然也就成为其他肉类料理的基本形式,所以最好下点功夫研究。点用牛排时,首先服务生会询问烧烤程度,可依你所喜欢的料理方式供应。重点在于利用刀压住肉时的力度。点排餐时,会附带一杯调味酱。在正式的场合中,调味酱应是…
    2020-09-21 10:52
  • 职业女性宴会的穿着艺术
    宴会服装,虽属非经常性穿着的衣饰,但在生活上,仍须依自己的需求,准备二或多件。尤其具组合功能,又能达到惊。效果的多重搭配服饰,让你能在不同的场合,表现应有的穿着仪态,不失礼仪,也不喧宾夺主。而在添购必要的宴会服装前,建议你注意几项要点:。可能的话,事先了解宴会的层次,尤其是赴宴宾客的…
    2020-09-04 19:55
  • 域外饮食文化:英国下午茶的渊源
    后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心,同享轻松惬意的午后时光,没想到一时之间,在当时贵族社交圈内蔚为风尚,名媛仕女趋之若鹜;一直到今天,已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化,也成为正统的“英国红茶文化”,这也是所谓的《维多利亚下午茶》的由来。虽然下午茶现在已经简单化,但是茶…
    2020-09-04 07:52
  • 赴宴的礼仪
    无论您是出国旅游还是出差,如果有人邀请您参加正式宴会,那么您需要了解一些西方社交场所的基本礼仪。如果去的是富裕而讲究的人家,你进大门时遇到的第一个人可能是个男当差,负责帮你挂衣服或者是给你带路的,所以你先别急着跟他握手,观察一下再决定。男女主人分别坐在长方形桌子的上、下方,女主人的右…
    2020-07-19 04:39
  • 宴会喝酒的礼仪
    在正式的宴会上,服务员打开酒瓶后,先要上一点递给主人品尝。主人应先饮一小口仔细品评、然后再尝一口,感到所上的酒完全合乎要求时,再向服务员示意,可以给客人们斟酒了,斟酒的顺序是:先主宾,随后才是其他客人,斟酒时、酒杯应放在餐桌上,酒瓶不要碰到杯口。会喝酒的人饮酒前.应有礼貌地品—下酒,…
    2020-06-26 13:49
  • 德国的餐饮礼仪
    德国人是十分讲究饮食的。以猪肉制成的各种香肠,令德国人百吃不厌。德国人一般胃口较大,喜食油腻之物,所以德国的胖人极多。在饮料方面,德国人最欣赏的是啤酒。德国人在用餐时,有以下几条特殊的规矩。其一,吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。其二,若同时饮用啤酒与葡萄酒,宜先饮啤酒,后饮葡萄酒,否…
    2020-06-18 04:52
  • 域外饮食文化拾零——亚美尼亚烤羊肉宴
    美尼亚人称自己的国家是海雅斯坦,意思是亚美尼亚是好客的民族。他们往往在前苏联卫国战争中牺牲的英雄人物纪念碑下,安装自来水设备,让碑前有一股清澈的水流出,或者喷射出飞溅的浪花。给人以有“饮水思源”不忘革命先烈的革命激情。好客的亚美尼亚人对远方来的客人,总是热情相迎,设宴款待。集体农庄迎…
    2020-05-21 20:58
  • 餐桌上的失仪陷阱
    餐桌上的每道菜式,虽然卖相吸引,但若处理不当,却分分钟会成为你的“餐桌失仪陷阱”。在餐桌礼仪上,有所谓「左面包,右水杯」的说法,千万不要将两者倒转摆放。饮汤时,首先尽量不要发出声音;另外,若觉汤太过热,应待它稍凉后才喝,汤匙放到嘴边,分开数次才能喝完,实在有失礼仪。按照烧烤程度,烤肉…
    2020-05-18 19:09